Vegetarische kookcursus
Wilde u altijd al vaardiger zijn in de keuken? Meer weten over voeding? Leuke handigheden leren? Wilt u met meer plezier in de keuken staan? Dan is mijn vegetarische kookcursus iets voor u!
Een vegetarische maaltijd wordt anders samengesteld dan het gangbare kostje van aardappels, groente en vlees. Vleesvervangers uit de winkel missen vitaliteit, glans, smaak en creativiteit. Ik wil u graag een andere kijk op koken geven en het goochelen met smaken leren.
Laat u inspireren door nieuwe smaken
Groenten, noten en zaden staan centraal in mijn menu's en daarom is de cursus zeker ook interessant voor iedereen die zich wil laten inspireren door nieuwe smaken, specerijen, kruiden en de wetenswaardigheden daar omheen.
Natuurlijke ingrediënten
In de vegetarische kookcursus koken we net als in mijn kookworkshops uitsluitend met natuurlijke ingrediënten, dus zonder geur-, kleur- en smaakstoffen, zakjes, potjes en pakjes. Ik probeer bovendien zo veel mogelijk met Nederlandse producten te werken (is in de winter een beetje moeilijk, maar ik streef er toch naar), die het lichaam voldoende voedingsstoffen geven. Dat betekent: voldoende eiwitten, vezels en (langzame) koolhydraten. Tijdens de cursus leg ik geregeld uit wat de rol is van vitaminen, mineralen, anti-oxidanten en vetten en natuurlijk ook de ecologische voetprint. Boven alles echter telt voor mij het plezier in het koken zelf, de smaak van de maaltijd en het gezellig met elkaar bezig zijn.
Happiness is homemade!
Hoe en wat?
De cursus bestaat uit vier avonden. Iedere avond bereiden we 10-15 gerechten. U krijgt alle recepten mee naar huis (uiteraard ontvangt u op de eerste avond ook een map om de recepten in te verzamelen!). De kosten bedragen € 195,- . Dit is inclusief boodschappen en een welkomstdrankje. Overige drankjes zijn niet inbegrepen. De cursussen beginnen steeds om 18.00 uur en duren tot ca. 22.00 uur. Er is ruimte voor maximaal 15 personen. Kookervaring is niet vereist!
Adres: De Machinefabriek, Bloemstraat 38.
Introducés kunnen omstreeks 20.00 uur aanschuiven voor een uitgebreid buffet en betalen € 8,50 (drankjes apart afrekenen).
De data van de nieuwe cursus zijn bekend. kijk op cursusdata om te kijken of u onze cursus kunt bezoeken. Meedoen? Stuur me dan een Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.!